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goûter Pain ・冷たいおやつ

【パンのリサイクルレシピ】

CREME DE POMMES

りんごのパンクリーム

goûter Pain冷たいおやつ

食パンの白いところを

細かくほぐして。。。

残った耳は

小さく切ってにんにくと

一緒にいためて塩をふり

グリーンサラダに混ぜるとおいしい。

Ingrédients: 4人分

食パン 40g

りんご2個

砂糖 30 g

 (りんごの甘さによって加減する )

板ゼラチン1枚(2g)

クレーム·ド·カシス大さじ1/2

(お好きなジャムで可 )

Recette:

1パンは耳を切り落とし、細かくほぐ

もておく 。

2ゼラチンは水につけてふやかす 。

3りんごは皮をむき、小さな乱切り に

する。鍋に入れ、砂糖を加え、水をひ

たひたに注いで火にかける。煮立った

らやや火を弱め 、15分煮る 。

やわらかくなったら木べらで

つぶして ピューレ状にする。

これに水を加えて350ccに

し、再び火にかける 。

1のパンを加え弱火で 3分煮る 。

4 ・3に 2のゼラチンを水気をきって

入れ 、溶かす 。

クレーム· ド·カシスを加える。

5グラスに4を分け入れて冷やす 。

NOTES :

*写真で上に飾っているのは、

ミュール(桑の実)。

このほか、ブルーベリー や

カシス などでもいい。

*りんごの代りに、ルバーブ（大黄）

をコンポート状に煮て使っても

美味しくできます

このレシピで 残ったパン🍞も

無駄無く グレードアップです。

お試し下さい✨ではまた

@oha_you_3